Ingredientes
400 g de cream cheese de kefir (iogurte grosso, sem soro)
2 pepinos ralados
2 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite
3/4 de xícara de hortelã picado
sal a gosto
folhas de hortelã para enfeitar
Modo de fazer
Ralar o pepino e por um pouco de sal. Deixar numa peneira durante mais ou menos 1 hora para sair seus líquidos.Numa vasilha colocar o cream cheese de kefir (ou iogurte de kefir grosso, já tendo coado parte do soro/whey) o alho, o azeite, a hortelã. Salgar e misturar bem
Juntar os pepinos bem espremidos com as mãos. Misturar bem
Deixar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Na hora de servir decorar com folhas de hortelã.
Dica: a hortelã é opcional, dá um aroma mais gostoso ao molho, mas se não quiser não precisa usar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Seu comentário é muito importante.
" É livre a manifestação de pensamento, sendo vedado o anonimato".
Mas lembre-se que a internet não tem limites territoriais, éticos ou morais, impondo a necessidade de moderação com intuito de proteger os usuários do blog e respeitar as diferenças.
Assim, me reservo o direito de excluir comentários e textos que julgar ofensivos, preconceituosos, difamatórios, caluniosos, que sejam de alguma forma prejudiciais a terceiros ou textos de caráter promocional.