Biscoito de Maisena
1 colher de sopa de Chocolate em pó
2 colheres de sopa (rasa) de Manteiga ou Becel
Cream cheese de Kefir de Leite
4 colheres rasas de açúcar
Preparo:
Sobremesa rápida, simples, baixa caloria e baixa quantidade de açúcar. Fomos fazendo no olho, sem muita medida.
Fiz uma massinha de biscoito de Maizena com um pouquinho de chocolate em pó e 2 colheres de manteiga (pode usar Becel) - bati o biscoito no liquidificador, joguei o chocolate e depois juntei a manteiga fazendo uma farofa molhada e, com ela, forrei a base da forma de torta.
Peguei o cream cheese de Kefir (resultado de 1 litro de leite) e na batedeira, bati com 4 colheres rasas de açúcar que faz o cream cheese crescer (fazemos como um chantilly ou claras em neve). Minha torta ficou baixa, pela quantidade de cream cheese que eu tinha, da próxima vez farei com o dobro para ela ficar alta e vou também experimentar fazer com adoçante, pois meu objetivo foi fazer um doce gostoso para meu avozinho que é diabético.
Por cima coloquei uma geleia de frutas vermelhas dietética... mas podemos fazer um docinho de frutas frescas com adoçante e enfeitar com frutas vermelhas.
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