Suflê de Chuchu

Ingredientes:

4 ou 5 chuchus

1 xic de chá leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

4 ovos

4 colheres de sopa de queijo ralado

sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o chuchu com pouca água  e sal (o chuchu normalmente tem muita água).  Amasse o chuchu.

Pegue os ovos, separe as claras das gemas e faça claras em neve.

No liquidificador, adicione o leite, a manteiga e a farinha de trigo. Depois  junte as gemas, o queijo e o chuchu.

Tire a massa do liquidificador e junte as claras em neve. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para assar até gratinar.

obs.:  O chuchu pode ser substituído por outros legumes.

PIPOCA DE GROSELHA

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

3  colheres de sopa de óleo

1 xícara de chá de xarope de groselha (eu uso diet, sem açúcar)

3 colheres de sopa de açúcar  (pode substituir por adoçante para uma pipoca diet)

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Frite a linguiça na pipoqueira.  Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.

PIPOCA COM BACON

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

2 colheres de sopa de óleo

Bacon a gosto cortado em tirinhas ou quadradinhos

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Frite o bacon na pipoqueira.  Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.

PIPOCA CALABRESA

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

2 colheres de sopa de óleo

1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas ou em tirinhas

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Frite a linguiça na pipoqueira.  Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.

PIPOCA CARAMELIZADA

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de café de açúcar

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.

Pipoca na Manteiga

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

2 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.

Pipoca de Chocolate

Ingredientes:

1/2 xicara de café de milho de pipoca 

2 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de café de açúcar

1/2 xícara de café de chocolate em pó ou achocolatado

Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro

Preparo:  Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.