tag:blogger.com,1999:blog-17762676190408342032024-03-13T03:09:52.592-07:00"Cozinhando com a Vovozinha" by Ana Helena De FreitasDepois que postei algumas aventuras culinárias no Blog "As Aventuras de Ana Helena", percebi que as receitas fizeram sucesso e que muitas pessoas tem interesse em trocar receitas - e com razão: comer é muito bom e todo conhecimento só tem valor se ele é transmitido!
Por isso, com ajuda da minha Dinda, resolvi organizar nossas Aventuras Gastronômicas aqui. Sejam bem vindos, curtam bastante e fiquem à vontade para compartilhar receitas comigo.
Abraços cheios de açúcar e confeitos.
Ana HelenaAna Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-41403762352264254552018-01-10T15:15:00.004-08:002018-01-10T15:15:30.428-08:00Suflê de Chuchu<b style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">Ingredientes:</b><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
4 ou 5 chuchus</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
1 xic de chá leite</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
1 colher de sopa de manteiga</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
1 colher de sopa de farinha de trigo</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
4 ovos</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
4 colheres de sopa de queijo ralado</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
sal a gosto</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
<b>Preparo:</b><br /><br />Cozinhe o chuchu com pouca água e sal (o chuchu normalmente tem muita água). Amasse o chuchu.<br /><br />Pegue os ovos, separe as claras das gemas e faça claras em neve.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
No liquidificador, adicione o leite, a manteiga e a farinha de trigo. Depois junte as gemas, o queijo e o chuchu.<br /><br />Tire a massa do liquidificador e junte as claras em neve. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para assar até gratinar.<br /><br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 15.4px;">
<b>obs.</b>: O chuchu pode ser substituído por outros legumes.</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-22491605425290789242015-11-03T13:08:00.001-08:002015-11-03T13:08:17.344-08:00PIPOCA DE GROSELHA<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
3 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
1 xícara de chá de xarope de groselha (eu uso diet, sem açúcar)</div>
<div>
3 colheres de sopa de açúcar (pode substituir por adoçante para uma pipoca diet)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Frite a linguiça na pipoqueira. Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-10785018781819723042015-11-03T13:06:00.001-08:002015-11-03T13:06:09.857-08:00PIPOCA COM BACON<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
Bacon a gosto cortado em tirinhas ou quadradinhos</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Frite o bacon na pipoqueira. Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-48800253896645442422015-11-03T13:05:00.000-08:002015-11-03T13:05:24.222-08:00PIPOCA CALABRESA<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
1 linguiça calabresa cortada em rodelas finas ou em tirinhas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Frite a linguiça na pipoqueira. Depois, misturar todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-86704932429583917642015-11-03T13:01:00.005-08:002015-11-03T13:01:52.127-08:00PIPOCA CARAMELIZADA<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
1/2 xícara de café de açúcar</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-83389438158233565772015-11-03T13:01:00.000-08:002015-11-03T13:01:01.532-08:00Pipoca na Manteiga<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
2 colheres de sopa de manteiga</div>
<div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-39153358681465552672015-11-03T13:00:00.000-08:002015-11-03T13:00:11.961-08:00Pipoca de Chocolate<b>Ingredientes:</b><div>
<br /></div>
<div>
1/2 xicara de café de milho de pipoca </div>
<div>
2 colheres de sopa de óleo</div>
<div>
1/2 xícara de café de açúcar</div>
<div>
1/2 xícara de café de chocolate em pó ou achocolatado<br /><div>
<br /></div>
<div>
Obs. - medidas para uma pipoqueira grande - 22 cm diâmetro</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparo:</b> Misturar todos os ingredientes antes de levar ao fogo. Levar ao fogo sem parar mexer para não agarrar até ouvir o milho parar de estourar.</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-19137539018640636772015-08-25T07:05:00.002-07:002015-08-25T07:05:34.794-07:00Bolo de Cenoura recheado com Brigadeiros<br />
<b><u>Ingredientes para o Bolo</u>:</b><br />
<br />
1 xícara de farinha de trigo<br />1 xícara de açúcar<br />1/2 colher de sopa de fermento em pó<br />2 cenouras grandes<br />1/2 xícara de óleo<br />2 ovos<br />Brigadeiros enrolados e passados levemente na farinha de trigo<br />
<br /><b><a href="http://receitatodahora.com.br/brigadeiro-2-2/" target="_blank"></a><u> Preparo</u>:</b><br />
<h3>
<strong></strong><strong></strong></h3>
Misture os ingredientes secos em um recipiente. Bata no liquidificador os ovos (bastante para sair aquele cheiro ruim), as cenouras e o óleo. Junte tudo e coloque em uma forma untada (manteiga e farinha). Depois coloque os brigadeiros sobre a massa, eles vão afundar com o crescimento do bolo.<br />
Asse em forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 1 hora, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho). Quando servimos quentinho, os brigadeiros ficam bem derretidos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jes44W5v2mM/Vdx18-SKXJI/AAAAAAAAB4k/1_HD49eiBK4/s1600/20150823_171203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-jes44W5v2mM/Vdx18-SKXJI/AAAAAAAAB4k/1_HD49eiBK4/s320/20150823_171203.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UmlszMVz6bs/Vdx191qh1iI/AAAAAAAAB4w/55yUf7vdIbY/s1600/20150823_181009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-UmlszMVz6bs/Vdx191qh1iI/AAAAAAAAB4w/55yUf7vdIbY/s320/20150823_181009.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5anZ6P-QKbs/Vdx196unM7I/AAAAAAAAB4s/ZU1BQJQ9aV0/s1600/20150823_181506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-5anZ6P-QKbs/Vdx196unM7I/AAAAAAAAB4s/ZU1BQJQ9aV0/s320/20150823_181506.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-91503668229108924342015-07-18T12:08:00.001-07:002015-07-18T12:08:18.020-07:00Sopa de Ervilha<b><u>Ingredientes</u>:</b><br />
<br />
1 pacotinho de ervilha<br />
1 linguiça calabresa<br />
1 pedaço de bacon cortado em pedaços pequenos<br />
1 cebola grande ou 2 pequenas picada<br />
<br />
<br />
<b><u>Preparo</u>:</b><br />
<br />
Frite a cebola picada com o bacon e a linquiça já na panela de pressão, deixe dourar, acrescente a ervilha lavada e cubra com água. Depois que pegar pressão, deixe 10 minutos e desligue o fogo. Se ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água e deixe ferver.<br />
<br />
Sirva bem quente, com uma colher de requeijão no meio. Fica uma delícia, especialmente no inverno.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-52245506896948184982015-06-23T19:20:00.003-07:002015-06-23T19:21:15.985-07:00GOIABADA DO VOVÔ E DA VOVÓ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BOYehxOq6AU/VYoSrD3pwaI/AAAAAAAAB2Q/ebhWvQZc0Kw/s1600/20150216_192545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-BOYehxOq6AU/VYoSrD3pwaI/AAAAAAAAB2Q/ebhWvQZc0Kw/s640/20150216_192545.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rPf_91Dl8e8/VYoSqAxuuMI/AAAAAAAAB18/rGqlFjD_VYY/s1600/20150216_180153.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-rPf_91Dl8e8/VYoSqAxuuMI/AAAAAAAAB18/rGqlFjD_VYY/s320/20150216_180153.jpg" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Família que faz goiabada unida, permanece unida.<br />
<br />
Vovô colheu goiabinhas lindas em nosso quintal, lavou, limpou tudo, bateu, coou e fizemos uma goiabada deliciosa juntos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para cada 1kg de goiaba, 800 g de açúcar. Água suficiente para bater a goiaba no liquidificador. Depois é só dar o ponto à gosto - para comer de colher ou cortar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ElKiOjKnQ2Y/VYoSp9El_QI/AAAAAAAAB14/S-IJYJH98eM/s1600/20150216_180300.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-ElKiOjKnQ2Y/VYoSp9El_QI/AAAAAAAAB14/S-IJYJH98eM/s320/20150216_180300.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-goT9WcBc8zE/VYoSq6YqqaI/AAAAAAAAB2M/BXKdWKjhU8k/s1600/20150216_180343.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-goT9WcBc8zE/VYoSq6YqqaI/AAAAAAAAB2M/BXKdWKjhU8k/s320/20150216_180343.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hSAJIhHQ1g8/VYoSqwkndGI/AAAAAAAAB2U/9NCIh1gft5E/s1600/20150216_180625.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-hSAJIhHQ1g8/VYoSqwkndGI/AAAAAAAAB2U/9NCIh1gft5E/s320/20150216_180625.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-56892034682540966852015-06-23T19:01:00.002-07:002015-06-23T19:21:30.744-07:00MAIONESE CASEIRA DA VOVÓ<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n614g8QEBF8/VYoOjnDN_0I/AAAAAAAAB1o/bGJw7pgVH14/s1600/20150208_123046.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-n614g8QEBF8/VYoOjnDN_0I/AAAAAAAAB1o/bGJw7pgVH14/s320/20150208_123046.jpg" width="320" /></a><span style="color: black;">Sempre buscando uma alimentação saudável e cortar os conservantes, minha avó me ensinou a fazer uma maionese caseira. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>Ingredientes</u>:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">2 gemas cozidas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">1 gema crua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Azeite</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">sal a gosto</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
suco de meio limão</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><b><u>Preparo</u>:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="_5yl5" data-reactid=".n.$mid=11435110943768=22bd9bce345d0360509.2:0.0.0.0.0">Amassar as gemas cozidas, acrescentar uma gema crua e ir batendo sem parar com o garfo - vai ligando com azeite, aos poucos, com cuidado para não desandar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="_5yl5" data-reactid=".n.$mid=11435110943768=22bd9bce345d0360509.2:0.0.0.0.0"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="_5yl5" data-reactid=".n.$mid=11435110943768=22bd9bce345d0360509.2:0.0.0.0.0"><b><u>Dicas</u>:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pode tentar fazer sem a gema crua pois os ovos crus estão passando salmonelas. Pode também temperar com um pouco de mostarda (à gosto)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"><br /></span></div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-132885621314517792015-06-23T18:44:00.000-07:002015-06-23T18:55:31.396-07:00Ovos de Páscoa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a2zQIE-q87A/VYoKz9GOlOI/AAAAAAAABzo/EnyotSh8Z6o/s1600/20150403_180454multi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="http://2.bp.blogspot.com/-a2zQIE-q87A/VYoKz9GOlOI/AAAAAAAABzo/EnyotSh8Z6o/s640/20150403_180454multi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Este ano, vovó e eu resolvemos brincar na Páscoa e fizemos uns ovinhos de Páscoa.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para
quem não está disposto a gastar uma fortuna com Ovos de Páscoa e com
chocolate cujo preço é superfaturado nesta época do ano, fazer ovinhos
em casa é uma boa opção e faz alegria da criançada que pode ajudar e
brincar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-38zr1G3RUis/VYdjbq6kGPI/AAAAAAAARxQ/DHx27Km8F9k/s1600/20150403_183223.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-38zr1G3RUis/VYdjbq6kGPI/AAAAAAAARxQ/DHx27Km8F9k/s320/20150403_183223.jpg" width="320" /></a></div>
Outra dica da vovó: ela só usa chocolate Garoto e não faz nada no microondas!<br />
<br />
<br />
Então vamos ao Ovo de Páscoa passo a passo:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0-Cek620dtI/VYdjcRbUbJI/AAAAAAAARxc/ISeoXBHOaUk/s1600/IMG-20150403-WA0006x.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-0-Cek620dtI/VYdjcRbUbJI/AAAAAAAARxc/ISeoXBHOaUk/s320/IMG-20150403-WA0006x.jpg" width="179" /></a>
<li>Pique ou Rale o chocolate.</li>
<li>Leve ao fogo para derreter em banho-maria</li>
<li>Mexa até dissolver todos os pedacinhos. </li>
<li>Coloque o chocolate derretido na cavidade da forma e, com
as costas da colher, espalhe do centro para as bordas sem deixar
falhas. </li>
<li>Bata levemente o fundo a forma em uma superfície plana para
retirar as bolhas de ar do chocolate. Vire a forma sobre o recipiente
com o chocolate derretido para escorrer o excesso. </li>
<li>Limpe as bordas</li>
<li>Leve ao congelador ou freezer.</li>
<li>Repetir a operação novamente, do número 4 ao 7, mais uma ou duas vezes, para que o ovo não fique muito fino, nem muito grosso.</li>
<li>Da última vez, deixe no congelador até o verso da forma ficar opaco - é sinal que o chocolate está desgrudando da forma.</li>
</ol>
<br />
Dicas: Podemos também rechear o ovo de páscoa com brigadeiro ou beijinho e decorar dando acabamento com coco ralado, M&M, chocolate granulado, etc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DB04K-bHSGY/VYdja3rLhwI/AAAAAAAARw8/STr2aWk5UOc/s1600/20150403_180813.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RxKWrD8QoaU/VYdjcsj4wTI/AAAAAAAARxs/S5Ym3fI4X9Q/s1600/IMG-20150403-WA0008x.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-RxKWrD8QoaU/VYdjcsj4wTI/AAAAAAAARxs/S5Ym3fI4X9Q/s320/IMG-20150403-WA0008x.jpg" width="225" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WIiPdU_QfPk/VYdjcIRCwsI/AAAAAAAARxY/CmSfeD9HreA/s1600/IMG-20150403-WA0004x.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://3.bp.blogspot.com/-WIiPdU_QfPk/VYdjcIRCwsI/AAAAAAAARxY/CmSfeD9HreA/s320/IMG-20150403-WA0004x.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V_R1XGYB2sc/VYdjbqwUGbI/AAAAAAAARxw/bI1S0pwOTxQ/s1600/IMG-20150403-WA0002x.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-43736461634163703792015-06-23T09:43:00.001-07:002015-06-23T09:43:18.013-07:00Biomassa de Banana Verde - o Angú de Banana da vovó<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hAplbrhH8UE/VYjBPUVoF8I/AAAAAAAABzE/JxQJ2CDkJTA/s1600/20150331_111523.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-hAplbrhH8UE/VYjBPUVoF8I/AAAAAAAABzE/JxQJ2CDkJTA/s320/20150331_111523.jpg" width="180" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Minha avó faz esta receita desde que Arthur começou a experimentar comidinha de verdade - (algo fora da fórmula especial importada que ele come, chamada NEOCATE).<br />
<br />
O que todos chamam de "Biomassa de Banana Verde" a vovó chama de "ANGU DE BANANA"</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A Biomassa de banana verde é conhecida por ajudar na redução do peso e controle do colesterol e de açúcar no sangue, além de ser, como minha avó sempre diz: fonte de fósforo, magnésio e potássio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aqui em casa vovó faz biomassa com bananas verdes fresquinhas, orgânicas, que vovô colhe em nosso quintal - as bananas da foto já estão madurando, para a biomassa, precisamos de bananas verdes!<br />
<b><br /><u>Preparo</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Lave bem 5 bananas verdes, passe uma escovinha na casca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Coloque água para ferver em uma panela de pressão - água em quantidade suficiente para cobrir as bananas. Não coloque as bananas no início, somente após a água abrir a fervura, coloque as bananas com casca, tampe e deixe pegar pressão. Assim que pegar pressão, conte 10 minutos e apague o fogo.<br />
<br />
Bata no liquidificador e coloque em formas de gelo para congelar. Depois de congelado, guarde os cubinhos no freezer em uma vasilha com tampa.<br />
<br />
Observações: Algumas pessoas batem com a casca, outras sem a casca. Com a casca a biomassa fica mais rica em fibras.<br />
<br />
<b><u>Sugestões de uso</u>: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescentar um cubinho de biomassa em sucos e vitaminas. Minha avó usa também na sopa do Arthur.</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-10718295753842919992015-06-22T19:07:00.002-07:002015-06-23T18:26:15.398-07:00Dietas Especiais - #poenorotulo<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dg0ux_X6Fag/VYoHHqlw9rI/AAAAAAAABzc/81du4ynA0C8/s1600/poenorotulo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dg0ux_X6Fag/VYoHHqlw9rI/AAAAAAAABzc/81du4ynA0C8/s320/poenorotulo.jpg" width="320" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UNgOMqwpIcM/VYi8qMvJt7I/AAAAAAAABy8/RJ0BeArBIpA/s1600/10259899_470076799791045_4747008533031677838_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-UNgOMqwpIcM/VYi8qMvJt7I/AAAAAAAABy8/RJ0BeArBIpA/s320/10259899_470076799791045_4747008533031677838_n.jpg" width="320" /></a>Muitas Pessoas sofrem de Alergia ou Intolerância e não podem comer determinados alimentos - é o caso do meu Arthur que tem alergia alimentar grave e não pode comer um montão de coisas!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É por isso que um grupo de mães de crianças alérgicas iniciou uma campanha chamada "PÕE NO RÓTULO" - pedindo que as empresas destaquem na embalagem dos alimentos a existência de ingredientes alergênicos: soja, ovo, leite, amendoim, oleaginosas, peixes, crustáceos e cereais que contém glúten - ingredientes causam cerca de 90% das reações alérgicas alimentares.<br />
<br />
Essas mães também estudam muito, aprendem e ensinam receitas especiais, com ingredientes especiais, buscando que suas crianças tenham uma vida "o mais normal possível" pois deve ser muito triste para uma criança alérgica não poder comer um bolo, um brigadeiro ou um sorvete, não é?<br />
<br />
Por isso, resolvi abrir um cantinho aqui com a minha tia, para compartilhar algumas dicas e receitas especiais que aprendemos, para contribuir no dia a dia das pessoas que precisam dessas Dietas Especiais.<br />
<br />
Aproveitamos também a oportunidade para apoiar a campanha Põe no Rótulo! <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/poenorotulo?source=feed_text&story_id=10200382485002626"><span aria-label="hashtag" class="_58cl">#</span><span class="_58cm">poenorotulo</span></a> <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/alergiaalimentar?source=feed_text&story_id=10200382485002626"><span aria-label="hashtag" class="_58cl">#</span><span class="_58cm">alergiaalimentar</span></a> <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/anvisa?source=feed_text&story_id=10200382485002626"><span aria-label="hashtag" class="_58cl">#</span><span class="_58cm">anvisa</span></a> <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/dicol?source=feed_text&story_id=10200382485002626"><span aria-label="hashtag" class="_58cl">#</span><span class="_58cm">dicol</span></a> <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/seguran%C3%A7aalimentar?source=feed_text&story_id=10200382485002626"><span aria-label="hashtag" class="_58cl">#</span><span class="_58cm">segurançaalimentar</span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
#poenorotulo você também!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ana Helena de Freitas</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-73243974131302996512015-06-21T08:35:00.003-07:002015-06-21T08:37:30.129-07:00Cachorro Quente de Forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OXnEbKdoCJ4/VYbXPAUdElI/AAAAAAAARwc/RuiZEUI_dcQ/s1600/20150616_115546.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-OXnEbKdoCJ4/VYbXPAUdElI/AAAAAAAARwc/RuiZEUI_dcQ/s320/20150616_115546.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VyCl2sbfIcI/VYbXO5GDMZI/AAAAAAAARwU/W6KC50uVwcQ/s1600/20150616_123931x.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="172" src="http://4.bp.blogspot.com/-VyCl2sbfIcI/VYbXO5GDMZI/AAAAAAAARwU/W6KC50uVwcQ/s320/20150616_123931x.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<b><u>Ingredientes para a Massa</u>:</b><br />
<br />
<br />
3 xícaras de leite<br />
3 ovos<br />
1 xícara de farinha de trigo<br />
2 xícaras de maisena<br />
1 xícara de óleo<br />
1 tablete de caldo de galinha<br />
3 colheres (sopa) de fermento biológico seco<br />
200 g queijo ralado<br />
<div>
<br /></div>
<div>
(Após assada, a massa fica como se fosse um pãozinho leve)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Recheio</u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
500 g de salsisha cortadinhas em rodelas com molho à gosto (pimentão, cebola, tomate, orégano, manjericão, sal, alho etc). </div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qEml-KsMG-g/VYbXPEEpGxI/AAAAAAAARwY/vffrKIXO07k/s1600/20150616_123911.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-qEml-KsMG-g/VYbXPEEpGxI/AAAAAAAARwY/vffrKIXO07k/s320/20150616_123911.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
Coloque bastante recheio, bastante molho.</div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Preparo</u>:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
Bata a massa toda no liquidificador, despeje metade no pirex refratário. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coloque o recheio por cima, bastante recheio, porque o pão cresce bastante.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cubra com o restante da massa e salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno pré aquecido até que fiquei dourado e lindo!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u>Dicas:</u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
Pode colocar 1 lata de creme de leite no molho- fica uma delícia mas também deixa o prato mais calórico!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pode colocar uma camada de queijo (muzzarela) em cima do recheio antes de despejar a segunda parte da massa</div>
</div>
<div>
<br />
<br /></div>
</div>
</div>
Consuelohttp://www.blogger.com/profile/07904467567792840038noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-42772040339696908542015-05-26T08:18:00.004-07:002015-05-26T08:56:53.215-07:00"Molho de Tomate" SEM TOMATE<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mE02ZFLhyRM/VWSOwrfnnuI/AAAAAAAABsc/xP8e7SRXiM0/s1600/20150110_211302.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-mE02ZFLhyRM/VWSOwrfnnuI/AAAAAAAABsc/xP8e7SRXiM0/s320/20150110_211302.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br />
</span>
<br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">Todo mundo está reclamando do preço do tomate e muita gente está, inclusive, cortando o tomate de suas compras.</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br />
Uma boa opção para substituir o tomate no molho, inclusive muito
saudável, especialmente para as crianças que são difíceis para comer
legumes é o "Molho de Tomate Falso"</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><b><u>Ingredientes</u>:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><b><br /></b>3 colheres de sopa de azeite </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">2 cebolas grandes picadas</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">6 dentes grandes de alho</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">3 cenouras grandes descascadas e cortadas em pedaços pequenos</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">1 beterraba grande (usei uma já cozida pois vovô sempre cozinha beterrabas dentro do feijão)</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">2 copos de água</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">1 colher de vinagre de maçã</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">2 colheres de molho shoyu</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">1 folha de louro</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">1 xícara de manjericão fresco</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">orégano à gosto</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">pimenta do reino à gosto</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">sal à gosto</span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br />
<b><u>Preparo</u></b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br />
</span></div>
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">Comece
frigindo a cebola, alho no azeite. Acrescente a cenoura, a beterraba, a
água para refogar. Depois que a beterraba e a cenoura estiverem
cozidas, acrescente o resto do tempero (deixando reservado apenas
metade do manjericão para acrescentar cru, no final) e deixe ferver. </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">Pode acrescentar também salsa e cebolinha picadas.Acreditem
- se estiver bem temperado, ninguém diz que o molho é de beterraba! </span><br />
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times New Roman, Times, serif;">Fica uma delícia na pizza! Aliás, meu avô sempre diz que as pizzarias
não estão comprando tomate pelo preço que está no mercado e que fazem o
molho com beterraba!</span>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-14782030120196179572015-05-26T08:03:00.002-07:002015-05-26T08:57:22.227-07:00Molho de Tomate Saudável<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZnzYWU7svms/VWSLEB4wZ3I/AAAAAAAABsQ/deGlEkwVI28/s1600/20150110_211339.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZnzYWU7svms/VWSLEB4wZ3I/AAAAAAAABsQ/deGlEkwVI28/s320/20150110_211339.jpg" width="320" /></a>A melhor coisa de fazer seu próprio molho é se livrar dos conservantes e do sódio em grande quantidade nos molhos prontos que compramos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ingredientes</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg de tomate (eu uso com sementes)</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cebolas grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cabeça de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
1 xic de salsa </div>
<div style="text-align: justify;">
manjericão à gosto (eu uso bastante)</div>
<div style="text-align: justify;">
sal à gosto</div>
<div style="text-align: justify;">
pimenta do reino à gosto</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bata no liquidificador os ingredientes aos poucos e vá despejando em uma panela. Se quiser, pode deixar pedacinhos pequenos mas visíveis de cebola, salsa, etc. Leve ao fogo por 20 minutos. Pode ser guardado na geladeira por 2 ou 3 dias ou congelado<br />
<br />
Fica uma delícia na pizza!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-14325612098508843362015-05-18T16:19:00.000-07:002015-05-18T16:19:53.609-07:00Água Aromatizada de Abacaxi com Hortelã<b><u>Ingredientes</u>:</b><br />
<b><br /></b>
<b>2 litros de água</b><br />
<b>2 fatias grossas e grandes de abacaxi cortadas em pedaços</b><br />
<b>1 ramo de hortelã grande e bem cheio de folhinhas lindas e fresquinhas (de preferência da horta do vovô)</b><br />
<b><br /></b>
<b><u>Dicas</u>:</b><br />
<b><br /></b>
<span style="text-align: justify;">Coloque todos os ingredientes em uma jarra e deixe descansar de um dia para o outro.</span><br />
<span style="text-align: justify;">O abacaxi é uma excelente fruta, rica em vitaminas e antioxidantes que retardam o envelhecimento, ajuda a emagrecer, reduz os níveis de colesterol e tem propriedades diuréticas (ajuda a "limpar o sangue" e a eliminar líquidos), etc. O abacaxi é uma daquelas frutinhas que eu poderia passar o dia inteirinho aqui pesquisando e relacionando todos os seus benefícios para a saúde!!!!</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Vamos comer abacaxi! </span><span style="text-align: justify;"> #</span><em style="text-align: justify;">FicaAdica</em><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: bold;"><br /></span></div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-16618276449153781312015-05-18T16:09:00.000-07:002015-05-18T16:19:40.481-07:00Água Aromatizada de Limão Pepino, Hortelâ e Gengibre<b><u>Ingredientes</u>:</b><br />
<b><br /></b>
2 litros de água<br />
1 limão grande cortado em rodelas<br />
lascas de gengibre ralado na hora<br />
1 pepino médio ralado em rodelas finas<br />
1 ramo de hortelã<br />
<b><br /></b>
<b><u>Dicas</u>:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque todos os ingredientes em uma jarra e deixe descansar de um dia para o outro.</div>
<div style="text-align: justify;">
O limão é conhecido por seu poder antibiótico, antiviral e de estimulação imunológica bem como por sua contribuição na perda de peso, devido a seu poder digestivo e de limpar o fígado.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O gengibre também age na redução do peso e na perda da barriguinha indesejada!</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-67395539595314181812015-05-18T14:59:00.001-07:002015-05-18T14:59:09.002-07:00Água Aromatizada de Maçã com Canela<div style="text-align: justify;">
Esta receita é uma das favoritas da minha tia pois a canela e a maçã são conhecidos como aceleradores do metabolismo e, portanto, ajudam a queimar calorias.</div>
<br />
<b><u>Ingredientes</u>:</b><br />
<br />
2 litros de água<br />
1 maçã descascada e fatiada<br />
2 pauzinhos de canela<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Dicas</u>: </b>Coloque tudo em uma jarra e deixe descansar por 1 hora. A partir da primeira hora, a água já apresenta um gostinho suave, que se intensifica com o tempo. Quando a água acabar, a maçã e a canela podem ser reaproveitados mais umas duas vezes, colocando apenas mais água.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-45625713040975462862015-05-18T14:41:00.001-07:002015-05-18T14:41:41.987-07:00Águas Aromatizadas: Uma boa Opção!<div style="text-align: justify;">
Este ano me deparei com um dilema muito sério: a proibição médica de tomar suco, mesmo que natural, durante às refeições - posso tomar refrigerante Light mas não posso tomar um suco de laranja!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Claro que na cabeça do meu avozinho, que vive fazendo suquinhos naturais para contribuir para minha dieta isso soou muito mal!!!!!!!!! Acho que ele sente até dor no coração quando coloca uma jarra de suco linda na mesa, feita com frutinhas do nosso quintal, e tem que colocar um copo de refrigerante light para mim!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bom, segundo a médica, os carboidratos se transformam em açúcar e, por isso, não é bom tomar suco de fruta, que tem o açúcar da fruta (frutose) e aumentar o nível do açúcar durante as refeições.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mas é mesmo difícil entender como alguém pode achar mais saudável beber um refrigerante Zero do que um suquinho fresquinho de fruta orgânica, sem qualquer agrotóxico!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uma boa solução para o este dilema é a água aromatizada, também conhecida como "infused water".</div>
<div style="text-align: justify;">
É uma forma de bebermos água sem aquele desespero de estar ingerindo uma coisa deprimente, "inodora, incolor e insípida".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A água aromatizada é uma bebida refrescante, suave e agradável, sem adição de açúcares e adoçantes, além de uma forma saudável de hidratar o corpo, inclusive desintoxicando o organismo. Minha tia, que é viciada em refrigerante já adotou a água aromatizada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por isso resolvi abrir um espaço aqui e compartilhar algumas receitas que agradaram a galera aqui de casa ou, pelo menos, agradaram a minha tia. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vale a pena Experimentar! #<em>FicaAdica</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-84052484393440379532015-05-11T20:15:00.001-07:002015-05-11T20:15:51.723-07:00Peru da Didi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eQf9iZJoC34/VVFmNk8NelI/AAAAAAAABqU/loRm86GBkEs/s1600/20150421_192639.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-eQf9iZJoC34/VVFmNk8NelI/AAAAAAAABqU/loRm86GBkEs/s320/20150421_192639.jpg" title=" " width="320" /></a></div>
Não deu nem tempo de decorar... estava tão cheiroso, tão saboroso que o peru sumiu!<br />
<br />
O segredo foi o tempero:<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b> :<br /><br />
1 peru de aproximadamente 8 kg<br />
2 cebolas médias<br />
6 dentes de alho grandes<br />
300 ml de vinho seco de mesa<br />
1 limão grandes (suco)<br />
1 molho de salsa<br />
cebolinha a gosto<br />
alecrim<br />
3 pimentas malaguetas<br />
2 maçãs <br />
<b><u>Modo de preparo</u>:</b><br />
<br />
Na véspera, prepare o tempero batendo tudo no liquidificador e coloque no peru previamente BEM LIMPO! O peru, apesar da propaganda dizer que vem limpo e pronto para assar vem sujo como já ensinei previamente quando publiquei a <a href="http://cozinhandocomavovozinha.blogspot.com.br/2014/12/peru-de-natal.html">receita de Peru de Natal</a>. <br />
<br />
Deixe o peru marinar por, no mínimo, 12 horas.<br />
<br />
Lembre-se que o peru leva muitas horas para assar, então calcule bem o tempo de assar.<br />
<br />
Podemos rechear o peru com farofa de miúdos ou com arroz à grega. Sempre coloco uma ou duas maçãs fechando o papo e as pernas após rechear pois meu avô adora a maçã assada.<br />
<br />
Não se esqueça de colocar muita manteiga entre o peito e a pele para que o peito do peru fique bem molhadinho.<br />
<br />
Minha tia colocou alguns dentes de alho inteiros para assar no caldo... adorei, ficou uma delícia!<br />
<br />
<br />
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-50692115738568225692015-05-11T19:29:00.001-07:002015-05-11T19:58:15.072-07:00Costelinha de Porco do Vovô<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-taSPZUws71Y/VTGa2JFIp0I/AAAAAAAABok/ndToWIz2KHg/s1600/20150417_184607.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-taSPZUws71Y/VTGa2JFIp0I/AAAAAAAABok/ndToWIz2KHg/s1600/20150417_184607.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wTRTW0JD0w0/VTGa2GSOKGI/AAAAAAAABog/hbXf9MzA7u8/s1600/20150416_184709_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="165" src="http://2.bp.blogspot.com/-wTRTW0JD0w0/VTGa2GSOKGI/AAAAAAAABog/hbXf9MzA7u8/s1600/20150416_184709_1.jpg" width="320" /></a>Meu avô adora uma costelinha de porco e minha tia faz esse prato para ele. Tem que começar um dia antes pois a carne precisa "marinar" (dormir no tempero) para pegar gosto.<br />
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<br />
3 kg de costela de porco fresca<br />
3 cebolas<br />
6 dentes de alho grandes<br />
3 copos de vinho seco de mesa<br />
3 limões grandes (suco)<br />
1 molho de salsa<br />
alecrim<br />
3 pimentas malaguetas<br />
4 folhas de louro grandes.<br />
<br />
500-700 ml de banha de porco derretida<br />
<br />
<br />
<b><u>Preparo</u>:</b><br />
<br />
Na véspera, prepare o tempero batendo tudo no liquidificador. Corte a costela em pedaços grandes. (a costela da foto, de 3 kg, foi dividida em 4 ou 5 pedaços), espete a faca para garantir que o tempero penetre na carne e coloque em um saco plástico grande, despejando logo em seguida o tempero e acrescentando as folhas de louro. Deixe na geladeira até o dia seguinte.<br />
<br />
Coloque as costelas em um tabuleiro, despeje a banha derretida fervendo em cima e depois o caldo temperado. Cubra com papel laminado e leve ao forno alto, já pré-aquecido, por 3-4 horas. Pegue uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e frite a costela apenas para dourar, pois ela já esta cozida.<br />
<br />
Sirva com batatas coradas, legumes, arroz branco, pedaços de abacaxi que são excelente com carne de porco. Na foto, minha tia serviu com batatas coradas.<br />
<br />
Ah, não jogue fora aquele caldo maravilhoso de tempero - deixe esfriar, coloque na geladeira que ele separa da banha do porco. Ele pode ser reaproveitado temperando outra carne ou como molho - é delicioso.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6dAjkKcicdQ/VTGa2MyKLkI/AAAAAAAABoo/NtFw2vV2Nls/s1600/20150417_191655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-6dAjkKcicdQ/VTGa2MyKLkI/AAAAAAAABoo/NtFw2vV2Nls/s1600/20150417_191655.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-74355529827990415262015-04-19T07:17:00.001-07:002015-04-19T07:17:22.708-07:00Engasga Gato de Bacalhau da Didi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UjkSLLHeD2k/VTO3RzYjLrI/AAAAAAAABpM/QBjjW1qQsD8/s1600/20150416_190326_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UjkSLLHeD2k/VTO3RzYjLrI/AAAAAAAABpM/QBjjW1qQsD8/s1600/20150416_190326_1.jpg" height="208" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
"Engasga Gato" são receitas rápidas feitas com o objetivo de reciclar, reaproveitar e evitar o desperdício de alimentos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Este aqui foi feito com as sobras da bacalhoada da Semana Santa, o que sobrou depois de retiradas as lidas e suculentas postas de bacalhau foi retirado dos espinhos, desfiados e colocados nesta travessa anti aderente com bastante azeite.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acrescente as Cebolas e deixe dourar um pouco, depois batatas e demais ingredientes, regue com azeite à gosto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ingredientes</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bacalhau desfiado</div>
<div style="text-align: justify;">
Batatas Cozidas</div>
<div style="text-align: justify;">
Cebolas cortadas em meia rodelas</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovos Cozidos</div>
<div style="text-align: justify;">
Azeitonas Picadas</div>
<div style="text-align: justify;">
Salsa e Cebolinha</div>
<div style="text-align: justify;">
Azeite</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1776267619040834203.post-15393779056089157792014-12-28T17:58:00.001-08:002014-12-28T17:58:10.877-08:00Rabanadas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0FgKt5TX6z4/VKCzA7BlFGI/AAAAAAAABgM/HNUykZVeq-A/s1600/20141227_164608.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0FgKt5TX6z4/VKCzA7BlFGI/AAAAAAAABgM/HNUykZVeq-A/s1600/20141227_164608.jpg" height="180" title=" " width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Rabanada é um doce de pão de trigo cortado em fatias que, depois de
molhadas em leite bem doce, vinho ou calda de açúcar, são passadas por ovos e
fritas e, na maioria das vezes, servidas após passadas no açúcar com canela. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Eu, pessoalmente, estou cortando o açúcar e não gosto de rabanadas mas, aqui em casa, a rabanada da vovó faz um grande sucesso, principalmente quentinha na hora que está sendo frita, antes mesmo de ser passada no açúcar com canela.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Existem várias receitas de rabanadas, inclusive rabanadas diet, com leite condensado diet e adoçante e rabanadas assadas no forno... para todos os gostos. Vou postar a receita da vovó.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Ela encomenda pão de rabanada na padaria de véspera pois gosta do pão dormido, para absorver melhor o leite e não desmanchar ao fritar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Adoce o leite com uma lata de leite condensado (à gosto) - tem que ficar bem doce mas não pode ficar cremoso demais senão o pão não absorve bem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Corte o pão em fatias. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Molhe o pão no leite adoçado com leite condensado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Passe no ovo batido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br />Frite em óleo bem quente, com as rabanadas praticamente submersas, não deixe de virar para ficar douradas de ambos os lados. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Aqui em casa minha família come logo que saí da frigideira, ainda quentinha. Depois que todo mundo comeu, as restantes são passadas no açúcar com canela e vão fazer parte da nossa mesa de Natal. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span>Muita gente também gosta da rabanada gelada, no dia seguinte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span><br /></span></div>
</div>
Ana Helena de Freitashttp://www.blogger.com/profile/00182345763144841365noreply@blogger.com0