Ingredientes:2 copos de kefir de leite
1/2 copo de óleo
500 g de polvilho doce
3 ovos
1 colher de café de sal
300-400 g de queijo minas (meia cura) ralado
obs: usei para medida aquele copo de requeijão
Preparo:
Ferva o Kefir, o óleo e o sal. Coloque o polvilho em uma vasilha e jogue o líquido quente e vá misturando.Deixe esfriar um pouco, acrescente os ovos e o queijo ralado.
Pode meter a mão para misturar melhor, para tentar deixar a massa mais homogênea - não se preocupe, ela fica mesmo meio esquisita, como se estivesse talhada.
Faça bolinhas, coloque em um tabuleiro ligeiramente untado com óleo e ponha para assar.
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